Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Gratinerad festgryta med fisk
En rätt som har det mesta. Festligt, gott, billigt, snabbt och kalorisnålt.
Ingredienser
- 500 g sej- eller torskfilé
- ½ tsk salt
- Sås:
- 1 stor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- ½ hönsbuljongtärning
- 1 burk krossade tomater, gärna med chili, 400g
- 2 dl vatten
- ¾ dl svarta oliver
- 3 msk hackad persilja
- 75 g smulad fetaost
- Tillbehör:
- Kokt potatis
- Citronklyftor
Gör så här
- Skär fisken i bitar. Salta bitarna och lägg dem i en smord ugnsform. Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk och glansig i olja ca 3 minuter. Smula ner buljongtärningen och rör om. Tillsätt krossade tomater, vatten och oliver och sjud 5 minuter. Blanda i hälften av persiljan.
- Fördela såsen och smulad fetaost över fisken. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken är klar.
- Garnera med resten av persiljan och servera med kokt potatis och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
