Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 140 g pasta
- 1 broccolistånd (250 g)
- 1 ask körsbärstomater
- 0,5 dl ädelost från tub
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 påse färsk spenat (80 g)
- 6 skivor rökt kalkon (100 g)
- 1 krm svart peppar
- 1 msk pumpafrön, rostade
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Dela broccolin i buketter. Koka dem ca 2 minuter i lättsaltat vatten. Häll av och kyl dem i kallt vatten.
- Skölj och halvera tomaterna. Häll av pastan. Rör ihop ädelost och crème fraiche, blanda med pastan. Blanda i broccoli, tomat och spenat.
- Lägg upp på en tallrik och lägg på kalkonskivorna. Peppra och strössla med pumpafråna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
