Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Lammsoppa med bulgur och koriander
Bulgur är kokt, torkat vete som krossats. Med sin nötaktiga smak är bulgur idealiskt i soppor och till kött, fisk och grönsaker.
Ingredienser
- 300 g lammkött (från bogen)
- 1 gul lök
- 1 stor knippa koriander
- 4 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad mynta
- 150 g bulgur
- 1 tsk tomatpuré
Gör så här
- Skär lammköttet i mycket tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skölj koriandern, skaka av vattnet, knipsa av bladen och hacka smått.
- Hetta upp olja i en gryta, bryn löken och köttet. Häll i 1 ½ liter vatten och hälften av koriandern. Krydda med salt, peppar, paprikapulver, mynta och häll i bulgur.
- Rör ut tomatpuré med 2 msk vatten och rör ner det i soppan. Låt koka under lock på svag värme i 45 minuter.
- Blanda ner resten av koriandern, smaka av soppan ännu en gång med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
