Köttfärssås på Tetha’s vis
Detta är en favorit bland alla mina vänner och bekanta. Receptet är det min mor som står för. Tack lilla mamma.
Recept
Kocken underbara skaldjursoppa
På semestern för några veckor sedan var vi i Smögen och åt en fantastiskt god skaldjurssoppa. Fräck som jag är frågade jag kocken om…
Min variant av varma koppen
Perfekt i förkylningstider eller en kall dag då du känner dig extra frusen.
Piroger med två olika fyllningar
Mycket spröda och goda piroger.
Grekinspirerade zuccinibollar
Mycket goda anser hela familjen, små som stora ! Jag har gjort de här sen 2001, och vi har ätit dem minst en gång…
Fläderblomsparfait
En krämig efterrätt.
Ostlyxigt pulvermos
Så här i slutet av sommaren brukar jag få ett litet sug efter potatismos. Gjorde ett experiment med pulvermos som blev mycket lyckat. Moset…
Mojo-Rojo
en spansk kryddig och ljusrödpaprikasås med okänt ursprung, den har en markant vitlökssmak som passar till grillat kött som biff, kyckling och även lax.
Fond på fiskskrov
fond de poisson. stabila och robusta fonder är mycket viktigt i en god sås eller soppa.
Kyckling- baconpaj men curry smak.
Denna pajen är väldigt god och enkel att göra. Behöver inte förgräddas i ugnen utan är redo att användas efter 30 minuter i kylen.
Parmesanfranska i bakmaskin
Det stod en påse torkad riven parmesanost som blivit över i kylen. Provade då att använda den till ett bröd i bakmaskinen. Resultatet blev…
Skinkfylld Bergis
Världens godaste fredagsmys. Eller varför inte bara som kvällsmat i veckan?
