Saffranskaka på vita bönor
Saftig och god kaka. Dietisten och kokboksförfattaren Helén Sahlstrand på Österåsens Hälsohem i Sollefteå bjuder på inspirationen.
Recept
Omelett med svamp och skinka
Jag tycker att omelett är så gott. Dessutom är den bra som middag eller till en lätt lunch.
Vegansk sillsallad
Syran från kaprisen och saltgurkan blir en värdig ersättare till sill i denna sillfria version. Det är sprakande, färgglatt och väldigt gott!
Brantevikstofu
Brantevikssill är en skånsk klassiker. Här är en väldigt god vegetarisk variant med fast tofu.
Krämig auberginesill med örter och pepparrot
Låt gästerna gissa den krämiga ingrediensen. Nej, det är varken majonnäs eller créme fraiche, utan kokta, mixade palsternackor. Läckert!
Risgrynsbrulée
Knäckig god hybrid mellan risgrynsgröt och créme brulée.
Bakad brieost med fikon, nötter och lönnsirap
Tänk att något så enkelt kan vara så gott och lyxigt! Den bakade brien kan toppas med strimlad torkad frukt som dadlar, aprikoser och…
Picklade äpplen och betor
Sötsyrliga äpplen och betor piggar alltid upp.
Gräddstuvad grönkål med Västerbottensost
Ett väldigt lyxigt tillbehör.
Havrekex hårda
Havrekexen är ett måste till jul. Jag älskar när de är hårda
Familjens curryfavorit
En snabblagad gryta med många smaker som är lätta att gilla – även för de mest kräsna munnar. Grytan funkar dessutom perfekt att göra…
Potatis- och linsgryta med persiljesalsa
En grytig soppa, eller soppig gryta? Hela familjens favorit är den hur som helst. Barnen jublar hemma hos oss när det bjuds på den…
