Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Pekingsoppa
Här är min favorit pekingsoppa. Det finns många olika recept men detta är absolut min favorit.
Ingredienser
- För ca 4 portioner.
- 12dl vatten
- 3 tärningar hönsbuljong
- Kycklingfilé
- Räkor
- 200g svamp (gärna kinesiska men all svamp går bra)
- Paprika
- 1burk bambuskott (absolut nödvändigt)
- 1msk sambal oelek
- 2msk ättikssprit
- 1msk potatismjöl
- 1 purjolök
- 2msk tomatpure
Gör så här
- Koka upp vattnet med buljongen. Skiva kycklingen svampen löken och paprikan och häll i. Lägg i bambuskotten och tomatpuren och låt allt koka i ca 5min. Smaka av med ättiksspriten och Sambal Oelek. Red av med potatismjöl i kallt vatten. Koka upp soppan. Lägg i räkorna efter uppkoket annars blir de sega.
- Ett tips är att använda tabasco efter smak.
Kommentarer
@grinolle
Detta är den bästa soppa jag någonsin har ätit. Fantastiskt god! Följde receptet till punkt och pricka och spetsade med lite tabasco på slutet. Starkt och mycket gott! Högsta betyg!
@pilea
SUPERGOD! Blev succe! Jag tillade vattenkastanj för att få en mer krispig känsla samt använde färska svenska champinjoner. Vispade ett ägg och hällde i slutet av tillagningen.
Rekommenderas varmt!
@mosep
Kryddstark och god :)
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
