Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 dl långkornigt ris
- Vatten
- Salt
- 100 g kokt skinka
- 1 liten paprika
- 1 liten gul lök
- 1 liten rödlök
- 1 liten burk minimajs
- 1 liten vitlöksklyfta
- 2-3 (ca 200 g) tomater
- 1/2 msk smör/margarin
- 1 dl vatten
- 3/4 msk grönsaksfond
- 1 krm timjan
- 1 nypa chilipulver
- Svartpeppar
- 300 g räkor med skal
- Tillbehör:
- Tabasco
- Mango chutney
Gör så här
- Koka riset . Strimla skinka och paprika.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i mindre bitar.
- Fräs skinka och lök i matfett i en gryta tills löken blir mjuk. Tillsätt buljong, tomatbitar, paprika, minimajs och kryddor. Låt allt få ett uppkok. Rör ner det varma riset och skalade räkor. Lägg lock på grytan och låt allt bli genomvarmt.
- Ät jambalayan med kryddstarka tillbehör som tabasco, mango chutney och oliver
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
