Varm Smörgåsgratäng
God och enkel gratäng till vardags eller bjudning. Servera med en god sallad.
Äggrätter
Recept med ägg som huvud ingrediens, lättlagat och perfekt för frukost eller brunch.
Smal vardagsgryta med korv och bönor
Jättegod och kalorisnål middag, ibland lagar jag utan bönorna (då jag missat och handla dem).
Exotisk fruktomelett med banan och kokos
En perfekt brunch/mellanmål.
LCHF- Ägg- och baconmuffins
LCHF= Low Carb High Fat = lite kolhydrater, mycket fett. Smakar som ost-och skinkpaj, mättande och goda.
Lowcarb- pannkakor
Smakar ungefär som vanligt men är något krispigare.
Grillad fiskfilé med kräftröra
Vi gjorde pressad potatis till.
Bacon- och äppelfavoriter
Pajerna görs i mindre portionsformar. Går utmärkt att göra i förväg och frysa in. Bara att värma och dekorera före serveringen.
Frittata med kronärtskocka
Omelett och frittata är praktisk buffé-, lunch- och picknickmat. Eftersom jag älskar kronärtskocka testade jag att göra frittatan på sådana, men andra grönsaker funkar…
Soupe d’oeufs au parmesan
Gjorde den här baserad på ett recept från 1847. Det är hemmagjord pasta i så det är lite pyssligt. Tänk på att spritsa i…
Olivbakad havskatt med konfiterad tomat
Sältan från oliverna möter den milda fisken och de lite sötsyrliga tomaterna. Lite doft av timjan och vitlök får vi också.
Banan och kardemummaplättar
Min dotter älskar dessa plättar, passar jättebra som t ex mellanmål och kan ätas både kalla och varma. Lätt för små fingrar att äta…
Bondomelett med potatis och tomat
Detta är ett bra sätt att använda eventuella rester i kylskåpet. Ex: kyckling, skinka, kött , potatis mm
