Thaifisk med kokos och matvete
Matvete på burk ger bra tugg i den här kryddstarka grytan.
Asiatiskt
Rätter inspirerade av asiatiska kök, med typiska ingredienser som soja, ingefära, och chili.
Fru Rens rödkokta revbensspjäll (Hongshao Paigu)
Rödkokt är ett ord som brukar användas när soja är basen. Det ska vara en ljus soja, gärna japansk (faktiskt!). Notera att den krossade…
Kycklinggryta med apelsin och kanel
Kan frysas En härlig gryta, kryddad med julkryddor som apelsin, kanel och saffran. Kan lagas ett par dagar i förväg, både för bekvämlighet och…
Kalv Marengo
Mycket gott blir detta. Kyckling al Marengo Byt ut kalvköttet mot l kg kyckling i bitar.
Thaikyckling á la Johanna
En rätt jag ofta åt på en liten thai restaurang i Göteborg. Så jag härmade efter… och detta är mitt bästa thai recept!!!
Lax- och krabbkakor sweet chili
En fräsch rätt som smakar Thailand.
Thailändskt stekt fläsk med grönsaker
En mycket enkel Thailändsk rätt, men väldigt god. Har man redan förberett sidfläsket så är tiden ca 10 min annars måste sidfläsket ångkokas under…
Indisk räkcurry med kokosmjölk
Mixad vitlök och ingefära har jag köpt i en thaibutik. Man kan säkert använda pressad vitlök och färsk riven ingefära. Mangopickles kan man också…
Sushistrutar
Trevligt plockig middag där var och en får göra sina egna sushistrutar.
Fläskkotletter med orientaliska smaker
Att steka kotletterna i curry och olja och göra en krämig sås på kokosmjölk ger denna rätten en orientalisk smak + bananer och kokos…
Skaldjurspaella med räkor, musslor och havskräftor
Här har jag valt att blanda i råa haricots verts, men det är ju en smaksak. Om du väljer att koka dem, se till…
Sesampanerade kycklingbiffar med koriander serverat med soyavinaigrette
Servera färsbiffarna med stekt ris och vinaigretten. Smaksätt riset med sweet chili.
