Fyllda zucchini
Perfekt på buffén eller som plockmat.
Buffé
Rätter som passar bra att servera på bufféer och festliga tillfällen, ofta mångsidiga och lätt att dela. Pannkakor kan ofta anpassas för sådana tillställningar.
Pizzabullar á la Halloween
Läckra pizzabullar med spindelben av salta pinnar. Går naturligtvis att göra året runt och behöver då inte sätta in ”spindelbenen”.
Rosmarinbullar
Vackra bullar som passar utmärkt till soppa eller på ett buffébord. Rosmarinsmaken är kraftig och kan minskas för den som vill.
Färsk tomatsalsa
Halloweentema. Buffémat.
Pastasåsbuffé – Röd mandelpesto
Passar på en buffé med olika pastasåser då receptet är till 12 bufféportioner, äter man det som ensamrätt blir det ca 4-6 portioner.
Friterade köttbullar (Gan zha wanzi)
Köttbullarna friteras i två omgångar och blir riktigt krispiga. Servera som ensamrätt eller som buffé.
Ostgifflar
Mumsiga gifflar som passar till buffé, soppa, mellanmål.
Verdesås
Snabb och god sås till kallskuret, till paj, till buffén. Såsen blir extra god om den får vila i kylen över natten.
Minimala smördegspajer med olika fyllningar
Finns en del liknande recept, men min äggfyllning är speciell samt jag gör dessa på färdigköpt smördeg. Bra till picknick, buffé eller matsäck på…
Köttbullar i baconknyten
Servera som bufférätt eller som huvudrätt.
Marinerad rostbiff
Gott till bakad potatis.Eller som bufférätt.
Strömminglåda med pepparrot och västerbottensost
Strömminglådan kan serveras både varm och kall. Portionerna är beräknade som bufféportioner.
