Påsksnittar
En god förrätt eller som tilltugg
Förrätter
En klassisk kategori för små rätter som serveras innan huvudmålet, ofta eleganta och aptitretande.
Mild gubbröra på rågbröd
Gubbröra på smörgås, jättegod och rik på nyttig omega-3. En perfekt förrätt eller smårätt. Förbered gärna gubbröran dagen före – den blir ännu godare…
Crabstick- och parmaröra
En matig och fyllig röra. Med massor av användningsområden. Förrätt – Toast – Våffla –Cocktail- eller fyllning i smörgåstårta. Ursprungsidé borde väl Cajsa Warg…
Värdshustoast
Jättegod förrätt….
chevréfylld parmaskinka
Läcker och snabb förrätt som kan förberedas i god tid. En aptitretare som blandar spännande smaker på ett tilltalande sätt.
Chilikrabbsdipp med tomat
Med lite rostat bröd blir detta en enkel och god förrätt.
Minikrustader med kyckling
Kan serveras i både mindre och större krustader eller i en vol-au-vent (smördegsform).
Ostskålar med krämig fyllning
Överraska med små frasiga parmesanostskålar fyllda med lax och krämig sallad. Gör gärna skålarna i förväg men lägg i salladen när de ska serveras.
Spröd rösti med kantareller och vitlökssås
Doftande kantareller från skogen och krispig potatis i kombination. Perfekt som förrätt eller som tillbehör till vilt.
Laxknyten
Jag har inte provat detta men det låter gott.
Västerbottensruta med löjrom
En smakrik förrätt
Champinjoner med vitlöksdressing
Antipasti – förrätter – småplock. Serveras före pasta, risotto eller soppa. Eller som buffé tillbehör till grillat och annat gott.
