Farfars revben
Möra goa revben som passar lika bra att göra på grillen som i ugnen.
Grillat
Recept på grillade rätter, perfekta för sommarens grillfester och utekök.
Baconkyckling med balsamvinäger och ädelost
De mustiga smakerna från bacon och ädelost passar bra ihop och förhöjer smaken på den här läckra kycklinggrytan med krämig sås.
Kocken’s underbara Kalops!
Kanon god kalops på fläskytterfilé!
Fisk i baconrock på citronpotatis
Kära hustrun trodde jag blivit tokig när denna idé omtalades. Den åsikten ändrades radikalt efter intagen middag. Blev en mycket lyckad komposition med allt…
Monas kyckling i ugn
En favorit sen många år tillbaka, passar alla åldrar, bra rätt att bjuda på.
Kycklinggryta med chorizo och ajvar
Lättlagat gryta med sting.
Jack Daniels bbq-sås
En mycket god och snabblagad sås som även passar som glaze till grillat. Serveras kall till nöt, fläsk, kyckling eller lax.
Grillad portugisisk piri piri kyckling
”Frango no Churrasco” med piri piri och vitlök… det är en riktig portugisisk höjdare. Men den skall grillas över kol för att få den…
Norsk/Dansk ribbestek med knaprig svål
Första gången jag åt detta var i ett gatukök i Danmark istället för hamburgare och var helt frälst. Då serverades det som en burgare…
Kycklinggryta i ugn
En enkel och god kycklingrätt som är snabb att tillaga
Memphiskrydda
Jag använder denna kryddblandning som en ”rub” till grillade revben. Täck revbenen med kryddan och låt dem svettas i ugn på 100 grader under…
Torsk på grill med smak av matjessill
Det går även att koka potatis och ha till. Underbart gott!
