Confiterad kyckling
Confitering är en gammal konserverings- och tillagningsmetod som innebär att man först saltar och sedan långsamt kokar in kött, fågel eller fisk, i fett.
Grillat
Recept på grillade rätter, perfekta för sommarens grillfester och utekök.
Riktigt kladdiga revben – Really sticky ribs
Den här enkla marinaden förvandlar revbenen till kladdiga, smetiga och smaskiga spjäll, de är så goda. Tro mig!! Jag tycker att benen är godast…
Gratinerad ajvarkassler
Snabblagad vardagsmat!
Helstekt revbensspjäll
Gjorde detta idag, god smak!
Elles marinerade rostbiff
En lite annorlunda rostbiff som man marinerar innan tillagning
Pestomarinerad fläskkarré
Saftigt, gott och enkelt. Kan det bli bättre?
Grillspett med currysås
Grillspett av nötfärs
Grillad meximacka
Meximackan gillar säkert barnen…smarrigt mellanmål!
Fylld örtpanerad kassler
Gott och saftigt! Gott med ugnsrostade rotfrukter till.
Biffsaute i rödvinssås
God varmrätt på höstkanten
Köttgryta a´la Ankar
Festlig gryta med fläskkött och svamp. Enkelt att göra och mycket god. Grytan blir bara mustigare om den görs en dag innan den ska…
Seekh Kabab
Indisk kebab när den är som bäst, lagad på en Big Green Egg. Snabb och lättlagad går dessutom åt väldigt fort runt bordet.
