Kantarellrulle på västerbottensost
Så här års kan vi frossa i egenhändigt plockade kantareller. Tillsammans med västerbottensost blir det en god fyllning i den här matiga rulltårtan
Svamp
Fullkornspaj med broccoli och svamp
En nyttig god paj, fylld med grönsaker.
Gryta med timjan och svamp
En god kasslergryta
Svamp- och zucchinipaj
En paj med kantareller eller annan svamp som passar på buffén eller som ensamrätt
Ljummen sensommarpotatis
Ljummen potatissallad med smörstekta kantareller. Potatissalladen kan förberedas och stekas tillsammans med svampen strax före servering. 243 kalorier per portion 7 g fett 6…
Crêpes med svampstuvning
Detta är våran ”tv-mat”. Sambon tjatar ofta om att jag ska göra crêpes – och visst förstår jag honom!
Pepparsås med cognac
Fick denna underbara champinjonpepparsås när vi för några år sedan blev bjudna på fondue hos några kompisar…. Supergod till allt kött och även att…
Honungsmarinerad ryggbiff
De marinerade biffarna och den saftiga svampen doftar och smakar svagt av både apelsin och honung. Från kortserien Lev Bättre.
Champinjonstuvad kasslergratäng
Jag hade en bit kassler över och hittade lite i skafferiet som blev gott i gratängen.
Krämig champinjonsoppa med smak av kantarell och cognac
Mums på höstkvällen
Vikingastek
En rejäl måltid som passar både stora och små.
Strimlad kasslergratäng
Väldigt gott med de färska champinjonerna och ananasbitarna i gratängen.
