Svampstekt persiljespäckad gös
Recept från kokboken ”Fiskrätter” från 1955…
Svamp
Svampsoppa med äpple
En enkel och mycket god soppa. Går att variera genom att välja olika svampar, jag valde champinjoner men det går lika bra med kantareller…
Kantarellrulle
Nu när vi vittjat våra kantarellställen och ve den, som har varit där och plockat! Rullen att fylla med härlig nyplockad svamp (eller köpt…
Ostgratinerade kotletter
Kotletter under kantarellstuvning.
Kantarellgratinerad färslimpa
Här får vår enkla färs ett täcke med kantareller och genast har vi en festrätt.
Lax i vild sås
Enkelt och jätte gott.
Pizza Funghi é Pepperoni
Ger 6 normala portioner eller 4 brottarportioner.
Mustig svampsoppa
Underbart gott.
Förtrollande kantarellsås
Den här såsen är grymt god, passar till olika sorters rätter. Speciellt grillat eller stekt kött. Går hur bra som helst att byta ut…
Fin filé med svampsås och rotsaksrösti
En supergod maträtt att bjuda till fest 🙂
Dansk skomakarlåda
Detta recept är inget för er som vill gå ner i vikt. Men jag kan ändå rekommendera det för den är så god, köttet…
Paglia e Fieno ai Funghi (italiensk pasta med svamp)
Tagliatelle som är både grön och gul kallas i Italien för Paglia e Pieno. Det betyder hö och halm.
