Tråd:
Salladstips önskas!!!

En sallad som folk faktiskt bett om recept för är
Svensk sallad a la bulgur

Gillar den själv skarpt.... rekommenderas till grillat.

Jag gillar att ha i groddar i sallad, nu har jag alfalfafrön färdiggroddade. Känns så vitamin-vårigt.

Min favorit är kikärtor+avokado + lök (rödlök el. salladslök/purjo) +citronsaft, rapsolja och salt och peppar.

Hej!
jag är utländsk och vi brukar ha en sallad här hemma, jag vet inte vad den heter men det är jättenkelt att göra!
skär ut gurka,tomat och lök i en skål, häll i matolja och salt och så är det klart!
JÄTTEGOD och man får verkligen bättre appetit!

Riven morot (både fin och grov), grovt rivet äpple, grovt/eller finriven kålrot, sen kan du om du vill blanda i lite apelsinbitar.

Roccula med rödlök, herivortsverts, tomat och fint riven vitlök

Spenat, rödlök, tärnat äpple, rädisor

Vitkål, morot, paprika, rödlök, purjolök, (koka en lag med olja, lite honung, vinäger, sen kan du krydda den med det du känner för)

Färska jordgubbar! kyckling/lax/parmaskinka ifall man vill ha en matigare sallad. Eller mozzarellaost... =)

Jag gör det enkelt för mig och köper ofta salladen på lösvikt eller färdig blandning (Provencalsk och Bistro och allt vad de heter). Och sen lägger jag till röd lök, paprika, tomat och gurka. Fräscht och enkelt!

Jag har en sallad som jag kallar för "Veckosallad" Den är supergod till nästan all mat.
Och den är ett måste om du ska äta taco/köttfärsgratäng

Veckosallad: Dressing:
2 morötter 1 dl solrosolja
10 cm purjolök 1 dl rödvinsvinäger
1 vitkol 3/4 dl socker
1 Grön paprika 1/2 tsk salt
1 Röd paprika (kokas upp och svalnas)

Alla ingredienser ska strimlas så tunt som möjligt men behåll
gärna längden ca 10 cm på grönsakerna. Det går bra att hyvla med en
osthyvel för att få grönsakerna i tunna strimlor.
Dressingen hälls över när den svalnat och blandas runt, bäst resultat om
man gör salladen dagen innan så att dressingen kan få tränga in i salladen.
Det blir mycket sallad och den håller i ca 1 vecka om inte mer!

Så här års är ju inte "vanliga" salladsgrönsaker särskilt upphetsande. Men morötterna är kalasfina...
Jag skulle riva morötter, droppa över citron, ev ha lite apelsinfilé i, några fina strimlor purjo och toppa med valnötter.

Finstrimlad kålrabbi går också bra att blanda i salladen och är god att äta rå också.

Ja, detta med sallad är inte lätt.... idag ska vi ha ugnsbakad lax med pesto och parmesan och då blir den stora frågan vad man ska ha för sallad/grönsak till???? Någon som har något förslag?

Kikärtssallad
Kladdig pastasallad
Kräftsallad med svart råris
Quinoa sallad

Sen en sallad som är lika god varm som kall. Brukar ha den till mat istället för potatis och så.
Rostfilé med risonisallad och bresaola