Tråd:
Vilket brödrecept återkommer ni till?

Franskt bondbröd (Mikes bröd)

Detta bröd har jag bakat sen jag var tonåring....

Annars blir det mest "slattbröd" här hemma, eller Cajsa Warg-bröd - man tager vad man haver, dock är jag mkt förtjust i skållning - så det blir det ofta.

Håller på att experimentera en del med surdegsbröd också men där har jag inte hittat det ultimata sättet än.

De här finns i stort sett alltid hemma hos mig:
Snabba frukt- och frölimpan
och
Pizzabullar.
Inte svårt att gissa vilket som är barnens favorit och vilket som är de vuxnas:D

Kolla bland mina recept.
Bröd eller frallor, du blir inte besviken!

Skrivet av marielotta den 9 aug 2009

Undrar vilket recept ni bakar.
Både nyttigare och fint bröd som barnen hellre vill ha.
Själv har jag inte hittat det brödrecept som jag vill göra om och om igen.
Tips emottages tacksamt.
Har provat några Anna Bergenström och även något långpannebröd och annat härifrån, och de är givetvis helt ok, men vill ändå ha det där lilla extra...

Tycker det är för dyrt att köpa bröd, och vill gärna ha det lite mer naturligt och slippa en massa tillsatser...

Tackar för alla bidrag :)(Y)

Surdegsbrödet i "vår kokbok" med massa frön och grejer.

Men dessa är också basvaror här hemma, framförallt formfranskan som är perfekt att rosta.
Formfranska (Grundrecept)
Baguette
Goda rågsiktskakor
Rallarhalvor

Jag har provat att baka många matbröd, men vanliga rågkakor är ändå familjens favoriter.

Det här brödet tröttnar varken vi, vänner, barn eller barnbarn på.
Frukostbröd med fiberberikade havregryn

Skrivet av marielotta den 12 aug 2009

[quote]Skrivet av boz1965 den 12 aug 2009

Jag har ett recept på danskt rågbröd som jag fått av en bagare i Köpenhamn när jag jobbade som IT-nisse där. Det är helt kanon. Saftigare rågbröd får man leta efter och det är hållbart - helt utan E-tillsatser. Lägger kanske upp det någon gång.

Tack det vore trevligt om du ville göra det :)[/quote]

Okej, här är det:

Rugbrød med surdej

Har precis lagt in ett recept på Filmjölkslimpa med tranbär och aprikoser. Vet inte när det blir synligt här på sajten men det kan varmt rekommenderas. Är supergott, nyttigt och enkelt att göra. Inget jäst och långa jästider.

Detta brödet har blivit vår favorit.

24344

Dessa återkommer jag alltid till även om jag testar andra emellanåt!
(Y) (Y) (Y)
Pias tekakor
Hurtbullen från Arla
Helags grova bröd