Kalvköttbullar med potatismos och purjolök-timjansås
En fin hösträtt med svenska smaker. Kalvköttbullarna är fyllda med ättiksgurka. Servera med fint potatismos och en purjolök-timjansås. Ingredienser: Köttbullar (20 styck): 500 g…
Artiklar
Här hittar du inspiration kring mat och vin
Bönsallad med fetaost
En fin bönsalladen som serveras varm med fetaost som smälter lite grann och blir en härlig kontrast till de blancherade bönorna. Ingredienser: 300 g…
Korvgryta
Egentligen en enkel rätt, men den smakar härligt. Denna korvrätt innehåller potatis, champinjoner, paprikor och korv – här wienerkorv som är lagad på kalv…
Pannbiff med lök
Pannbiff med lök är en klassisk svensk middagsrätterna. Här med smörstekt champinjon som tillbehör. Ingredienser: 1/2 kg nötfars 2 msk. vatten 1/2 tsk salt…
Palsternackssoppa
Palsternacka har en mild och lite söt smak. I denna härliga soppa används palsternacka tillsammans med potatis. Ingredienser: 200 g palsternacka 200 g potatis…
Brownies
Brownies är en amerikansk chokladkaka med en spröd skorpa och mjuk och fuktig insida. En kaka för godisälskare. Ingredienser: 100 g mörk choklad 100…
Champinjonomelett
Omeletter är lättlagade, smakar härligt och kan varieras i det oändliga. Mer än bara vardagsmat. Här är ett recept med champinjoner, serverad med sallad…
Pesto
Pesto är den där gröna såsen som är så god i sallader, på pasta eller på nästan vad som helst. Som mycket annat gott…
Gratinerad aubergine
En urgröpt aubergine fylls med en sås gjord av fruktköttet, lök och tomater, och ostgratineras sen i ugnen. Med paprikasallad är det en härlig…
Tomatsoppa
Tomatsoppan är krämig, läcker och mycket enkel. Servera eventuellt soppan med majsbröd som tillbehör. Ingredienser: 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 chili 1 msk. olivolja…
Potatis – möjligheternas rotfrukt
Potatis har fått oförtjänt dåligt rykte de senaste åren. Hederlig potatis har emellanåt hamnat i skuggan av många halvfabrikat som är både dyra och…
Ost
Ost i alla former har verkligen kommit för att stanna även i Sverige. Det blir allt vanligare att bara samlas kring en ostbricka med…
