Escoffiers soppa på färska ärtor – LCHF
Auguste Escoffiers recept på Potage Saint-Germaine – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
vinciqator
85 recept
Recept av @vinciqator
Escoffiers Mulligatawnysoppa – LCHF
Detta är Auguste Escoffiers recept på Potage Mulligatawny – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text. Enda anpassningen som gjorts är…
Zucchinigratäng Provençale – LCHF
Traditionell fransk husmanskost – anpassad för svenska munnar.
Tunnbrödsrullar med avokado, paprika, pepperrot och rökt kött
Döptes en gång till ”Svensk Sushi”. Fungerar som tilltugg, förrätt, vickning eller nattamat.
Tomatketchup light – LCHF
Hemgjord ketchup med ett minimum av socker. Tveksamt om det blir billigare – men nyttigare är det definitivt – och godare. Förvaras i frys…
Escoffiers engelsk mintsås
Auguste Escoffiers recept på Sauce Menthe – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Escoffiers kall pepparrotssås
Auguste Escoffiers recept på Suace Raifort – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Escoffiers Cumberlandsås
Auguste Escoffiers recept på Sauce Cumberland – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Escoffiers sås på äppelmos och pepparrot
Auguste Escoffiers recept på Sauce Suédois – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Escoffiers gröna sås – LCHF
Auguste Escoffiers recept på Sauce Vert – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Escoffiers remouladsås – LCHF
Auguste Escoffiers recept på Sauce Remoulade – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Spenattimbal med mozzarella och lök – LCHF
Kom till av en slump sommaren 2010 i Italien när vi inte hade vetemjöl i huset och ville göra slut på spenaten. Fungerade klockrent…
