Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Grnsaker
Grönsaker som broccoli och bönor kompletterar det huvudsakliga köttet och bidrar till en balanserad måltid.
Tsatsiki med forellrom
Den klassiska Tsatsikin i all ära, men här får den en god touch av forellrom och dill!
Smörstekt skrei med pumpapuré
Saftigare och godare fisk får man leta efter! Tillsammans med den goda pumpapurén, ger du dina middagsgäster en middag de sent kommer att glömma.
Bräckt oxbringa med blomkålscrème, stekt äpple och sockerstekt potatis
Mör oxbringa som piffas upp med läckra tillbehör. Oxbringan kan lagas dagen före. Skiva och stek hastigt vid servering.
Grön purjoskinksås
En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…
Kycklingqueneller med vitlöksstekta haricots verts och tomatsås
Queneller är avlånga färsbullar av fisk, fågel eller ljust kött som pocheras i buljong eller lättsaltat vatten.
Bacon & ägg med sparris, paprika och feta
Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! 🙂
Lax med couscouspaella
Snabblagad fiskrätt med härlig couscouspaella och smakrik tomatsås. Pärlcouscous brukar också kallas libanesisk couscous. Du kan även göra rätten med vanli couscous.
Kesoplättar med grädde och bär
Mycket goda plättar godare än vanliga plättar!
Kålkorvkaka
Denna rätt kräver nästa en maskin med rivskiva. Alternativt mycket vältrände arm muskler. En underbart billig rätt när kassan är skral. Idén blev avgjort…
Kycklingpesto
Eget recept med medelhavsdofter.
Trädgårdsmästarens salsa
Under sensommaren när jag har överflöd av chili, tomater och örter så passar jag på att äta mycket salsa. Till grillat, på bruchetta, till…
