Minipiroger med kantareller
Festliga minipiroger gjorda av smördeg och fyllda med kantarell, tomat, och färsk timjan – blandat i en ljuvlig ostcreme. Passar utmärkt som förrätt!
Svamp
Recept som inkluderar svamp, antingen som huvudingrediens eller som en viktig smaksättare i maträtter.
Rotfruktsgratäng med kantareller och sidfläsk
God smakkombination med rotfrukterna, kantarellerna och fläsket!
Svampröra på selleribotten
Som förrätt eller tillbehör för den som gillar selleri!
Köttgryta med svamp
Ett recept som jag haft i många år som mina barn tycker är bäst när det gäller köttgrytor.
Kantarellsås med sherry
Plockar man mycke kantareller så behövs variation. Passar utmärkt till rådjur.
Köttfärs- och svamppaj
Har man tillgång till rådjurskött och kantareller ska ni verkligen testa denna paj
Älggryta med champinjoner
Använde tryckkokaren för snabbt resultat och mera smak. Underbart gott…
Färska champinjoner med gräddfil o löjrom
Det här är en busenkel ganska elegant förrätt som jag första gången åt på V-Dala nation i Uppsala under studenttiden. Går antagligen att variera…
Festrätt med kantareller
De första kantarellerna vi plockar på sensommaren måste ha värdigt sällskap. Här med ox- och fläskfilé. En exotisk rätt p.g.a. den syltade ingefäran.
Vitlöksbröd med gräddstuvade champinjoner
Ett vitlöksdoftande franskbröd fyllt med en champinjonstuvning. Svampstuvningen blir extra god på färska champinjoner.
Kantarelldoftande fläskfile à la Viktväktarna
Bjud på nått gott mmmm……
Fläskfilé med svamp
Använd mycket svamp!!
