Höstfägring

Jättegod Höstgryta

Enbärsristat viltskav

Viltskavet blandas här med svamp och enbär för att få en riktig mustig och ”vild” smak.

Renskavsgryta med kantareller

En god renskavsgryta är aldrig fel, här med trattkantareller som ger härlig höstig smak!

Kantarellpaj med rotfrukter och västerbottenost

Fördela svampen i en fyllig paj med frasigt skal och smakrik västerbottenfyllning.

Kantarelltoast med bacon

Mums!!

Omelett med svamp- och ansjovisröra

Rikligt med svamp, champinjoner eller blandsvamp, får puttra en stund i grädde tillsammans med några ansjovisfiléer. Det blir en mustig röra som passar utmärkt…

Filegryta med kantareller

Går lika bra att använda annan svamp.

Kantareller med bacon och Keso

Smörgås

SKINK & SVAMPRÖRA

mumsig

Ripbröst med svart vinbärssås

Inbakad fläskfilé med svamp

något av det godaste som jag har tillagat. *fläskfileén kan bytas ut till ox eller kyckling *går att förberedas 1 dag i förväg. Förvaras…

Svampfärsbiffar

Ett gott sätt att piffa upp färsbiffar med torkad svamp.