Molegryta
Den här Moleversionen är bantad och förenklad men fortfarande väldigt fyllig och välsmakande. Om du älskar den här så är det bara att nörda…
Vilt
Rätter gjorda av viltkött som älg, rådjur eller annat vilt, som ofta serveras med smakrika tillbehör.
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Champinjonfylld oxfilé med pommes Anna och Madeirasås
Rosastekt champinjonfylld oxfilé med frasig potatiskaka och Madeirassås smakar fest! En festrätt som kan förberedas i god tid – rullen kan ligga färdig i…
Lövbiffsrullader i gräddsås
Fyll lövbiffarna med soltorkade tomater och mozzarella
Rött ris med kyckling och chorizo
Kryddig chorizo, getost, spenat och nötter sätter verkligen piff på riset.
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltfärslimpa
Genom att ugnssteka rotfrukter och potatis samtidigt med köttfärslimpan får du en praktisk allt-i-ett-rätt!
Kalvgryta med apelsin och vitt vin
En mättande allt-i-ett gryta med smak av apelsin.
Renskavsgryta med rosmarin
Värmande och snabblagad gryta som får smak av färsk rosmarin. Servera gärna med potatispuré och lingon.
Lammpaté
Möt skogen i denna goda paté med kantarelltopping.
Srilankesisk lammgryta
En mustig och underbar gryta med kryddiga smaker. Gör gärna själva grytan dagen före så blir den nästan ännu godare. Du kan istället för…
Sås med ädelost och svartvinbär
Passar till smakrikt kött såsom oxfilé eller vilt.
