Jag brukar använda mig av 5-minuterssill. Den behöver bara sköljas av, klippas i bitar och läggas i valfri god sås. Jag brukar göra en med crème fraiche, rödlök, gräslök, lite majonnäs och stenbitsrom samt en sås på creme fraiche, finhackat Granny smithäpple, skal och saft från en lime, en klick majonnäs och lite krasse. Den sistnämnda går hem även hos dem som inte gillar sill. Kanske inte så julinspirerade sillar, men väldigt goda som alternativ till senapssill och löksill.
