Tråd:
Tillbehör till grillad fläskfile

Sallad med mathavre, soltorkade tomater i oklja, hackad rödlök, isberg, gurka osv, vad man vill ha.
Kall dressing, majonäs, gräddfil, creme fraiche blandas, en burk krossad ananas som får rinna av lite, en burk mandariner som grovhackas, salt peppar och ingefära.

Fryst svensk färskpotatis är ett jättegott alternativ innan den färska potatisen kommer. Kokas med mycket dill så får man en försmak innan sommaren kommer på riktigt!

Detta är jättegott till grillat (Y)

Couscoussallad med avocado, sparris och fetaost
Dalbergs goda sås

Har någon sagt något om pasta? Till alla grillade rätter är det gott med ett kallt alternativ och då passar det med pastasallad. Koka upp pastarör eller annan "tjockare" pasta, som snäckor eller skruvar. Överkoka inte pastan. Skölj pastan gott i kallt vatten och låt rinna av. Blanda majonnäs, gräddfil och vitlök och smaksätt med salt och kanske grovmalt peppar. Ha i pastan och blanda och pastasalladen är klar på ett ögonblick.

Andra tillbehör kan vara grillade majskolvar eller kanske en ratatouille, fransk grönsaksröra lagad av zucchini, aubergine, paprika och lök i tärningar som steks på stekpanna och som blandas med krossadetomater.

Hasselbackare till grillat är mums♥

Här kommer två alternativ som passar väldigt bra till allt grillat...alternativ ett är en riktig höjdare....supergoda.
Maximpotatisar
Kellys vitlökspotatis

Denna är sååååååå god! Hoppas att du hittar något som passar! :D

Potatissallad med sparris och späda morrötter

Skrivet av Gnurf den 17 apr 2009

Brukar jag oxå göra...supersmarrigt!! Men jag brukar lägga in rotfrukterna/grönsakerna lite successivt efter tillagningstid....kanske 35min för potatis och rotfrukter...å så sista 15min för paprika/lök...så blir allt lite jämncrunchy...(Y)

[quote]Skrivet av Gul13 den 17 apr 2009

Ugnsstekta grönsaker ska vi ha i helgen. Lägg grova bitar av tex potatis, morötter, paprika, blomkål, aubergine, zucchini, broccoli, lök, purjolök ... Variationerna är oändliga men det är gott med lite olika ... på en plåt, ringla över olja, krydda rejält med grillkrydda. Stek i ugnen kanske 20-30 min, 200 grader. Jättegott.

[/quote]

Samma brukar jag göra, men gillar också sötpotatis i. God kall sås till detta Sauce Diable
Smaklig måltid!! :p

Kanske något som kan passa :-):D Ha en skön kväll!

God grillsås

Enkel Chimichurri

Ananas och Chilisalsa

Fransk potatissallad med kronärtskockor

Fräsch salsa till grillat

Grönsaksfrittata

Melon- och jordgubbssallad

Melonsalsa

Sommarsallad med jordnötter, lime och honung

Tomatsalsa

Varm potatissallad

Waldorfsallad

Som så många redan tipsat om så är potatispaket gott. Men även woka wokgrönsaker och tillsätt kokta nudlar. Krydda med någon god woksås. klart.

Detta kan du förbereda enkelt och gott.
Koka potatis med skal på och låt kallna.
När du sedan grillar så skär potatisen i stora skivor (skalet kvar).
Stek i wokpanna med olivoja pressa över vitlök.
Skär en rödlök i klyftor och lägg i pannan. Krydda.
Gillar du ruccola så vänd ner det när potatisen är klar.
Enkelt och jättegott...

Jag brukar baka potatis i folie på grillen, lägger på dom i utkanten av Webern medan jag väntar på rätt glöd.
Annars gör jag gärna och ofta grönsaker i ugn, som ovan föreslagits, ibland mest rotsaker, morot, kålrot, palsternacka, gul och röd lök, hela vitlöksklyftor, blandar fritt efter vad som finns.
Just palsternacka är suveränt gott att ugnsrosta.

Gott att grilla är ju också grönsaker att ha till, aubergine är billigt nu, squash, stora tomater. Man behöver inte sakna potatis då.

Webern kallar! Grilla mera!