Kycklingspett
Mycket enkla att göra. De kokas i en mustig sojalag och får sedan kallna i lagen. Till buffe eller förrätt.
Förrätter
En klassisk kategori för små rätter som serveras innan huvudmålet, ofta eleganta och aptitretande.
Ansjovissnö
Ljuvlig mousse att servera som förrätt.
Chèvrerulle med fikon
Ljuvligt på ostbrickan. Rosmarin, chèvre och fikon är smaker som verkligen gillar varandra.
Boveteplättar med räkröra och tomatsalsa
En god förrätt eller vickningsrätt men kan även fungera som kvällsmat!
Svampbruschetta med rostad prosciutto
Ta av vad skogen eller affären bjuder i svampväg. De knapriga skinkchipsen kan även serveras som ensamt tilltugg.
Petit chouxer
8 små petit chouxer att fylla med något matigt.
Lyxiga picknickpizzor
De här minipizzorna passar utmärkt på picknicken som förrätt eller ett mellanmål. Smakar både sött och salt – Päron passar perfekt till getost.
Ostmousse
Detta recept kommer från boken ”Smörstekt”. Jag tycker det lät intressant och måste testa. Receptet är enligt boken beräknat för 4 personer. Men…
Smördegsinbakad potatis med Västerbottensost
En förrätt som ser mer avancerad ut än vad det egentligen är, och som passar perfekt att använda överbliven kokt potatis till.
Laxrulle med räkfyllning
En lättgjord rulle som är mycket god som förrätt.
Kräftröra med potatis
En jättegod förrätt som går snabbt att fixa.
Skagentoast
Vår absoluta favorit när det kommer till förrätter, en rostad macka med Skagenröra. Vinter som sommar.
