De allra godaste köttbullarna

Fick receptet av en arbetskamrat. Nu kan jag äntligen göra goda köttbullar!

Tunnbrödsrullar med lax och wasabi

Ingick i dottern Sofias studentbuffé. Vi bjöd på Fläderbål och som tilltugg tunnbrödsrullar med lax, katrinplommon med bacon. Buffématen var rosmarinmarinerad fläskfilé, citrusinkokt lax,…

Mariannes köttbullar

Min mammas

Oxfilé med rosmarin och oliver

Ursprunget till denna rätt fanns i DN, men har lyxats till ordentligt, bland annat genom att byta ut fläskfilén mot oxfilé. Serveras med potatis;…

Biff i ugn

Eget recept

Tabasco-biffar

Detta receptet fanns i kartongen förr när man köpte tabasco.

Amoz marinerade nörytterfilé med ugnsbakade rotsaker och gorgonzolasås.

En helt ny vara i kyldisken för mig var nötytterfilé gjord på ryggbiff. Tyckte det såg spännande ut så det blev affär och en…

Picanha med teriyakistekt mango, ris och starka bönor

Picanha är en smakrik bit nötkött med ursprung i Brasilien. En härlig maträtt som serveras på ett salladsblad.

Grekiska färsbiffar med tzatziki och klyftpotatis

Bifteki är klassiska grekiska färsbiffar.

Chilimarinerad kalv med fetaostmousse och grillad potatis.

Nikkaluokta soppa

Otroligt matig och god. Den serverades på mitt jobb. Hade aldrig hört talas om den förut, men den kommer göras fler gånger uppskattas av…

Grillmarinad

Har provat till nöt och fläskkött. Blir lite söt smak men även lite peppar smak. Variera själv tills dina smaklökar njuter.