Rotfrukter

Rotfrukter är mångsidiga och hälsosamma ingredienser, perfekta för att ge smak och textur i allt från soppor till ugnsbakade rätter.

@snyggeanders

Oxstek i kaffe- Arrosto di manzo il caffè

Många tror att italiensk matlagning enbart handlar om pasta, men så är inte fallet. Olika pastarätter serveras som en mellanrätt mellan till exempel, förrätten…

@ingsa

Viltfärsbiffar med gräddsås och piffig rotsakspytt

Mums så gott och den här pytten är så god.

@zakariasson91

Kött- och rotfruktssoppa

En soppa som värmer i höstrusket och vinterkylan. Denna soppa är lättlagad och mycket god. Min egen version på den jag sett min pappa…

@fin

Hjortstek med rotfruktsgratäng och messmörssås.

Saftig stek med krämig gratäng och messmörsås. Höstligt gott!

@fin

Lammgrillare med rofrukter i dillpistou

Pistou är fransmännens svar på italiensarnas pesto. Här används Västerbottensost och låter dill ge en spännande smakbrytning.

@rallysmulan

Smulans senapsrotsaker med korv/bacon och parmesan

Jättegod, viktvänlig trots matgrädde och parmesan,då det blir många portioner. Går att göra ännu magrare med annan magrare ost. Den blir krämig och smälter…

@mafia

Rotfruktslåda med falukorv

En rätt som jag hittade på när kylskåpet var fullt av rotfrukter.

@amber

Fläskfilémedaljonger med senapsrotfrukter

Gott nu när det är skördetider.

@queenie

Gratinerad fläskfilé med hemmagjord bearnaise och rotfruktsblandning

Överraska dina middagsgäster med något riktigt gott. Läcker fläskfilé gratineras i ugnen på ett lager av rotfrukter och under ett täcke av hemmagjord bearnaisesås.

@fin