Smörstekt kalvbräss med kantareller
Kalvbräss hör till den allra finaste inälvsmaten, med mild smak. Gifter sig väl med skaldjur, men här har jag använt kantareller och råstekt lökpotatis…
Svamp
Recept som inkluderar svamp, antingen som huvudingrediens eller som en viktig smaksättare i maträtter.
Svampkrustader med bacon
Små krustader som helst ska ätas varma och krispiga men de är goda kalla också. Fyllningen blir ibland Kajsa Vargs, man tager vad man…
Kantarellpizza med Cambozola
Kantarellerna är här! Äntligen!! Så ljuvligt goda! Passade på att göra ett par kantarellpizzor som är bland de godaste som finns! Lite tjockare botten,…
Rostad potatispuré med bönpytt, kantareller och chèvreskum
Högsommarens nyskördade och smakrika grönsaker blir en god middag på fredagskvällen.
Minipajer med kantareller och prästost
Snart är det dags för kräftskiva! Små frasiga pajer med smörstekta kantareller och mumsig fyllning är perfekt om man vill ha något som mättar…
Ölgryta med svamp
Suveränt god! När jag gjorde den hade jag ingen öl hemma så jag tog porter.
Vitlökssvampar i knyte
Ett gott tilltugg till drinken
Pizzaslice champinjon
Snabbakade pizzor som skärs i bitar och serveras till ett glas kallt öl. Nästa gång du ska ha en bjudning – passa då på…
Kantarellsallad
Kantareller kan man ha till mycket. Här i en sallad med bacon.
Pepparrots- och kantarellsnittar
Riktigt god smörgås, som mellanmål, kvällsmat, lunch eller varför inte som förrätt?
Svampgratinerad färsbiff
Oj oj oj, så gott detta var!!!!
Gnocchi med lamm- och svampragu
Så gott!
