Schweizerkotletter
När du får tag på fina kotletter och vill göra nåt annorlunda så är detta en god idé att prova.
Schweiziska
Rösti med morötter
Ett mycket gott alternativ till den vanliga röstin. Innehåller mycket goda näringsämnen.
Brända mandlar med honung
Var på julmässa i helgen och kom hem med alldeles för lite brända mandlar… Gjorde dessa med lite honung i sockerlagen, de blev lite…
Ginborn
Ett fantastiskt gott bröd som bakas som en stor rund limpa. Lagom grovt. Jag delar den stora limpan i 4 delar som jag skär…
Lena chokladmaränger
Söta och underbart sega maränger där jag använt florsocker/pudersocker blandat med strösocker för bättre konsistens.
Rumtopf enligt Johan Sörberg
Det här receptet har jag gjort ett par gånger när jag hade egen trädgård med fruktträd. Kan rekommendera det varmt.
Crème Zucchini
En lyxig och krämig soppa med runda och milda smaker som passar alla. (Zucchini är samma sak som squash, både gröna och gula passar…
Rabarberkaka
När man har egen trädgård med egna rabarber behöver man så många recept som möjligt. Man kan ju inte baka en och samma kaka…
Chokladtryffeltårta med mandelbotten och chokladmintgelé
Något av det godaste jag skapat. Prova på egen risk. Till tröst är den oerhört dryg.
Bircher Benner müsli
Maximilian Bircher Benner var en schweizisk föregångare till dagens kostexperter. Han förespråkade redan på 1800-talet en diet som innehöll mindre kött och vitt bröd.…
Potatiskaka med ägg och ost
Gott till allt kött
Chokladtoppar á la Mozart
Mozartkulor kräver sin tid, dessa chokladtoppar går snabbt att göra och smakar lika gott.
