Tråd:
Fisk i veckan

Förra veckan lagade jag detta:
Stekt lax med räkröra

För det mesta blir det lax när jag äter fisk, så här kommer några recept som jag rekommenderar varmt:
Kall inkokt lax
Lax i krämig kräftsås
Lyx Lax
Ugnsbakad lax på spenatbädd

Och till slut klämmer jag till med en mycket enkel och god fisksoppa:
Fisksoppa på Peters vis

Äter alltid fisk minst en gång i veckan. Men eftersom middagen blir till matlåda också, så kan man säga att jag äter två gånger per vecka. Sist blev det hel sik i ugn och hummersås till det..

Åt torsk med ägg och persiljesås. En av mina favoriter.:p
Hade även fiskpinnar med potatismos och min kalla fissås. Gröna små ärter är ett måste när det är fisk.Mums!:)Kall fisksås

jag har en stående...gör rotfruktssoppa
HÄLLER I; SÅ mycket scampi/jätte räkor jag har råd med kanske en burk kokosmjölk oxå! Isf.basilikaolja som jag föreslår(fast den funkar oxå) kan man ta dill. kanske byta till hummerfond oxå!

här är soppan:
Rostad rotfrukts soppa med basilikaolja

p.s.låt inte scampin eller räkorna koka bara,då blir de hur sega som helst. Vill bara skriva det om det skulle vara någon som inte vet det!(Y) koka soppan klar och tillsätt skaldjuren innan servering.

Mmmm...så gott det är med fisk. :p Denna rätt smaskade vi i oss senast. :p

Pangasiusfilé med kräfttäcke och pinjenötter

Detta stod på bordet förra veckan, det gör det ofta den är jättegod.Laxpanna med timjan

Du bad om det molgan......................... har hur många som helst!!
Dillkokt lax med kräftstjärtar
Djurgårdsröra
Fisk- & kräftburgare med ishavsdressing
Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris
Lyxiga fiskburgare
Något som passar? Finns mer bland mina recept!

Ugnstekt lax och potatismos. Mums med fisk!(Y)

MInnet är dåligt, men i lördags åt vi fiskgryta/soppa på lax och torsk, med saffran och annat gott! Och en vitlöksmajonnäs till. Mumsig bjudgryta - har inte lagt ut den, eftersom det finns många liknande här.
Har för mig att det blev tonfisk i en eller annan form också.
Brukar äta fisk 1-2 gånger i veckan, både för att det är gott och nyttigt.

Skrivet av allimac den 25 sep 2008

Bakade grova frallor i veckan - tänkte använda de som bröd till hemgjorda fiskburgare imorgon, tillsammans med en dressing (gräddfil, curry, bostongurka, ev chilisås), sallad och tomat. Hoppas det blir gott ...

Hemmagjorda fiskburgare är otroligt gott! Vi har ibland tzatziki istället för dressing, passar väldigt bra. (Y)

Enkel fiskgratäng med turkisk yoghurt
Enköpings torsk

Vi försöker äta fisk var 3-4 dag
och i dag blir de helstekt sik
har en liggande i frysen som måste ätas upp

Jag och sonen delade på ett paket frusen sej som jag skivade i cm-skivor innan jag stekte dem. Salt o peppar. En fisksås bestående av fräst lök, fiskbuljong(från tärning) massor med dill, lite lime och crempa(creme fraiche) och till detta vårt standard bulgris(lika delar basmatiris och grov bulgur kokas i välkryddat vatten)

Mums!
Vill bara tillägga att sej är en grovt underskattad fisk. Mycket god i smaken så att den är grå ska man inte bry sig om :D