Tråd:
Herrmiddag

Hej
Vet inte om du vill ha fler förslag men jag skickar över några till dig! :)
Lycka till! (Y)
Fläskfilé i ost och senapssås

Heta grytan

Köttgryta med glögg

Lasagnebakelse med kantareller, spenat och ricotta

Rödvinsgryta med kompott

Ädelostinbakad kycklingfilé med strimlade grönsaker och portvinsås

Tack så mycket allihop... Flera recept som låter riktigt smarriga...
Nu har jag lite arbete framför mig när jag skall gå igenom era recept..

Anluk: Grattis i förskott...!

Lennali: Hade först tänkt vit-choklad-panacotta till efterrätt, men hittade ditt recept på panacotta igår när jag var ute och kollade och det lutar åt att det blir den istället...

Monac: Har en massa torkade trattkantareller hemma (det var en bra säsong i år...), har du något gott recept på trattkantarellsås?

Än en gång, tack för all hjälp!!!

helstekt oxfilé,råstekt potatis (timjan)och rödvinssky alt.trattkantarell sås. -tänker jag spontant. klassiskt festligt.
kanske ett gott vitlöks/persilje smör oxå!
Lycka till hoppas ni får det trevligt-synd att man inte var bjuden:D (fniss!!!)

Några förslag till varmrätt:
Oxfilégratäng
Ädelostfyllda kycklingfiléer med rosépepparsås
Exotisk fläskfilé

Och till sist ett förslag på en underbart god pannacotta.
Pannacotta med Center

Jag skulle föreslå smördegsinbakad fläskfilé eller oxfilé med gorgonzola och potatisgratäng.
Willys har perfekta smördegsplattor (eldorado) som är 10x10

Lägg ut smördegsplattorna så de tinar.
Stek köttet i portionsbitar nästan klar samt krydda. Låt svalna.
Töj (dra) ut varje smördegsplatta en aning och lägg en köttbit på varje.
Lägg en ostbit (kan uteslutas eller bytas till annan ost, har använt mozzarella också) på varje köttbit och överlappa hörnen på smördegen så det blir lite snyggt.
Lägg smördegsknytena med överlappningen upp på en ugnsplåt.
Grädda ca 15-20 min tills knytena börjar få lite färg i 220° ugn
Jag penslar aldrig smördegen med ägg och den får inte bli så där riktigt spröd.

Eller
Stekt kött, hasselbackspotatis/potatishalvor i ugnen och
Enkel Madeirasås

Kom att tänka på ett recept till som kan vara intressant.
Champinjonkyckling med konjak

Fläskfilé, kycklinggryta, biff eller grönpepparbiffar kan kanske vara något att bjuda "herrarna" på!?
Fläskfilé Albarine
Fläskfilé Romana
Grönpepparbiffar med konjak
30950
Biff och hasselbackspotatis

Här är två alternativ, håll till godo.

Fläskfilégryta med skockor

Köttfärsfyllda skinkrullar

47228

Är underbart gott, skall själv ha det på måndag då jag fyller år. Enkelt och lyxigt gott.

Hej på er alla mat-tokar där ute i landet... Sitter i mörkaste och regnigaste Småland och funderar över min meny till herrmiddagen jag skall ha i helgen... Behöver jag säga att jag börjar bli ganska desperat då tiden börjar bli knapp... :'( Men då slog det mig att mina vänner här kanske kan hjälpa mig...Behöver ha tips på en varmrätt som är festlig och god, sedan gör det inget om det passar in med det övriga som bjuds, förrätt räksoppa, efterrätt nån slags panacotta...

Bara för att jag kommer från Småland så är det inget krav på att det skall vara något budget-alternativ... :D
Fläsk-kött, ox-kött kyckling eller fisk spelar ingen roll...

Nån som har något att föreslå?

MVH
/Bazze