Tråd:
matbröds recept

Skrivet av emaxen den 22 dec 2008

När jag kokat min skinka bakar jag alltid brödkakor av spadet

Gör det inte ont att sitta ner sen i ett par veckor då? :p

Men... tänkte inte på det. Hällde bort spadet från den i of s färdig- kokta skinkan
hmmm...

:D När jag kokat min skinka bakar jag alltid brödkakor av degspadet, rågmjöl, vetemjöl special lite salt o vatten.
Väldigt goda och perfekta till jullskinkan.:)

Jag har några riktiga favoritbrödrecept.
Ett skållat bröd som jag bakar med stor förtjusning är franskt bondbröd -

Franskt bondbröd (Mikes bröd)

Mias Söndagsbröd
tricket här är att man sätter in brödet i hög värme först och sen sänker temperaturen, blir så god skorpa.

Tjeckiskt bröd

Ett gott degspad blir spadet efter kroppkaks koket.
Riven ra potatis gor brödet saftigt och gott, och pa hosten nar det finns över flöd på zuccini river jag ner det i bröd degen.
På våren plockar jag nässlor och blandar i smeten.
Det går att stoppa i nastan vad som helst, låt fantasin flöda.......

Dessa är ett urval av mina recept på matbröd:
Kalljästa rågsiktslimpor
Kryddigt julbröd

jaja det är som vanligt... men låt oss andra hålla tråden:D

har två tokgoda och (min vana trogen) busenkla bröd i min kokbok

Dinkelbröd med morot

Fillimpa

Skrivet av elpatron den 9 dec 2008

Matbrödsrecept heter det.
En annan aktuell tråd heter "Smördegs inbakad lax" när det heter Smördegsinbakad lax.

Varför "sär skriver" alla? Ingen kan sitt "moders mål" längre, pinsamt. Det ser illa ut OCH får en helt annan betydelse då. Är det nån "mode grej" detta för förr skrev ingen så illa. (N)

Läs "fryst kyckling lever" eller "fryst kycklinglever" ....nån skillnad?
"Vi tycker om vårt moders mål" eller "Vi tycker om vårt modersmål"

Vad är det här för en viktigpetter? Vem orkar kommentera om det står smördegs inbakad eller smördegsinbakad ?! Hell with it!

Skrivet av elpatron den 10 dec 2008

[quote]Skrivet av ThomasP den 9 dec 2008

Rökt sidfläsk fint tärnat i vitt kuvertbröd riktigt gott

Vilken typ av kuvert? C4 eller C5? Med eller utan porto betalt? (Y)[/quote] Men sluta

Jag har tre i mitt tycke jättegoda och lite annorlunda brödrecept på min sida:

Matbröd med frukt
Morotsbröd
Saftigt bröd med äpple eller rödbetor

Rökt sidfläsk fint tärnat i vitt kuvertbröd riktigt gott

(L)Hejsan!
Jag har ett recept hos mig, som smaksätts med farinsocker. Bröden får då en speciell god smak och blir fint bruna. Det är ett bra alternativ att variera med ibland.
Matbröd smaksatt med farinsocker