Ölmarinerad fläskkarré med sötpotatis
Fläskkarrén lyfter till höjderna med denna goda marinad. Sötpotatisen får verkligen fram sin goda smak när den rostas. Tillsätt gärna rosmarin och vitlök till…
Fläsk
Rätter som består av fläskkött, ofta i kombination med olika såser och grönsaker.
Grillplanka med chimichurripotatissallad
Saftigt kött som serveras tillsammans med en läcker potatissallad. Chimichurri är gott till nästan allt ; fisk, skaldjur, kött och fågel.
Gnocchi med bacon, kryddpeppar och lingon
Akut sug efter kroppkakor? Smakerna är desamma men tillagningstiden rekordsnabb!
Kassler med fruktig couscous
Enkel rätt som passar utmärkt som ”sommarmat”.
Nudlar med fläskfärsbiffar
Supersmarriga biffar som serveras med smakrika nudlar. Gillar du stark mat så tillsätt lite sambal oelek eller chiliflakes till rätten.
Kotletter med världens godaste sås
Kan nog vara bland det godaste i kotlettväg jag vet.
Potatisgratäng med kassler
En riktig favoriträtt här hemma. Enkelt och gott!
Potatisgratäng med rökt sidfläsk och brieost
En krämig allt-i-ett-gratäng som är en variant av den franska rätten tartiflette.
Örtstekt fläskytterfilé toppad med äpple
En örtdoftande festfilé som toppas med bacon och äpple.
Filémedaljong med champinjonsås
God rätt med fläskfilé, bacon och svamp.
Potatisgratäng med rökt sidfläsk och brieost
Så himla gott! Jag älskar rökt sidfläsk och jag älskar brieost, kombon är fantastisk.
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
