Italienskt bröd gjort med biga (italiensk fördeg)
Biga är en italiensk fördeg/surdeg. Det är en lång bakmetod men resultatet blir helt gudomligt. Jag har aldrig bakat något liknande….. Man blandar vatten,…
Italienskt
Traditionella italienska rätter och delikatesser, med smakfulla ingredienser som bygger på medelhavstraditionen.
Tomat crostini
En klassisk italiensk liten förrätt.
Pitapizza med prosciutto
Dessa hemlagade pizzor är toppade med prosciutto, champinjoner, paprika och ljuvlig, smält mozzarella.
Min focaccia
Italienskt bröd som är gott till soppa och buffén
Crostini al pomodorini e pesto – Crostini med körsbärstomater och pesto
Pestobuffé – Detta är två förrätter och två varmrätter som passar utmärkt till festligare tillfällen. Varför inte ha ett italienskt tema på nyår? I…
Biffsandwich med ricottacrème
En varm smörgås är lättlagad lunchmat. Här sätter en röra av ricotta, parmesan och soltorkade tomater typiskt italiensk smak på den smarriga skapelsen. Ur…
Italienska scones med salami
Scones har sitt ursprung i England, där de brukar serveras med sylt och grädde. Med parmesan och salami får de en typisk italiensk smak…
Rostat tomatflarn med vällagrad parmesan
Italienskt och smakrikt flarn som delvis kan förberedas.
Bruschetta med tomater, mozzarella och basilika
En italiensk bruschetta till brunch eller varför inte som förrätt
Italiensk champinjonkyckling
Alldeles nytt recept!
Frittata på italienska
Italienska smaker passar så klart i en italiensk frittata. Frittata är en italiensk variant av omelett.
Fläskfilé på italienskt vis!
Smakrikt och harmoniskt med smak av Italien!
