Viltskavspasta
Nästan lite som snabbmat…när pastan kokar…fixar du viltskavet…sen klart att äta!
Svamp
Escoffiers svampsås – LCHF
Auguste Escoffiers recept på Sauce Chasseur – i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits…
Pizza á la Nettan
En lite grövre pizzadeg. En smidig deg som är lätt att kavla ut till fyra pizzor eller till två plåtar Fördelen med hemmagjord pizza…
Kantarellgryta med potatis
En härlig gryta med kantareller, skinka, persilja och potatis.
Inbakad oxfilé Wellington – Inbakad oxfile Duxelles
Klassisk maträtt uppkallad efter Arthur Wellesley, 1:e hertigen av Wellington 1769 – 1852. Variant med helt kött.
Viktväktarnas biff med färskost och svamp
En mycket god köttgrytasom jag brukar bjuda mina vänner påen fredagskväll 6 poäng
Vikväktar-höstpastasås
Den här grytan hittade jag på nyss jag hade svamp som jag inte visste vad jag skulle göra med. Då blev det viktväktar-pastasås 7,5…
Kimonas Kycklinggryta
God och hyfsat snabb vardagsmat
Pasta med pesto
En god och lättlagad pastarätt som går utmärkt att ha både till festen och till vardagen =) .
Smalmat – skinksås med tomater
En god skinksås
Vitlöksstekt champinjonbröd
Doftande gott bröd till dryck eller god soppa eller supé…
Kassler med kantareller
Har vi tur på skogspromenaden kan det stå kantareller på kvällens meny. Lika lyxigt varje gång!
