Massor! Jag blev själv så trött på köttfärssås att jag nog inte lagat det på en tre-fyra år! :o
Jag gör en Thailändsk "sallad" med köttfärs som fått tillagas utan fett i en kastrull (ska inte precis brynas, mer bara tillagas) och sedan får marinera i kikkoman soja, fisksås, limesaft, chili och koriander, sedan blandas med finhackad paprika och vårlök (lika mycket grönsaker som kött ungefär). Kött och grönsaker kan värmas upp som hastigast innan servering om man vill men jag tror att de låter den vara kall i Thailand - serveras på hett jasminris och stora salladsblad, som gärna får ligga under riset så att de värms upp lite.
Piroger i alla dess varianter, i samma andetag Samosa med köttfyllning (båda bra att frysa in och ha färdigt)
Cevapcici
Tomatsås med köttbullar till pasta (låt bullarna koka klart i såsen, så får såsen en suverän smak)
Kålpudding
Köttfärslimpa med olika fyllningar
Ibland gör jag också burgare eller biffar med lite olika fyllningar; svamp, ost, bacon, salami.... Och använder gärna olika sorters färs inkl kyckling- och kalkonfärs för att få ytterligare variation.
