Kryddig kycklingwok
En härlig wok med mycket smak som inte tar lång tid att göra. Den som vill serverar eventuellt med ris till.
Asiatiskt
Rätter inspirerade av asiatiska kök, med typiska ingredienser som soja, ingefära, och chili.
Mexikansk kycklingschnitzel
Kycklingfiléerna har en god och knaprig panering av ost, nötter och örter – ett gott sätt att servera kyckling. Från kortserien Lev Bättre.
Husvagnsfilé
Enkel rätt att laga i t.ex. husvagen. Smakar lite exotiskt med kokosmjölk mm.
Paella muy rico
En riktigt god paella, en smak av de spanska köket. Snabbt att tilllaga och om det är någon ingrediens som man inte tål eller…
Indisk currysoppa med kyckling
Hittade det här i köksalmenackan från 1983
”Blöt” curry med biff
Här mixas de färska smaksättarna till en blöt curry. Köttet får en härlig smak. Andra köttslag går också bra, speciellt segare vilt. Servera med…
Enkel mild curry med kyckling, russin och mandel.
Korma kallas ibland denna milda curry. Den är snabb och enkel att göra då kyckling är mört från början och alla kryddor redan är…
Ris på japanskt vis
Japanskt ris att använda till exempel till onigiri eller i din bento. Tänk på att välja rätt sorts ris då det inte fungerar att…
Kinesisk currygryta med vitkål och äpple.
Min kinesiska gryta med lök, vitkål, purjolök och äpple. Grytan kan göras på benfri karré, eller fläskfilé. Grytan serveras med ris eller pasta av…
Fantastiskt god thaigryta
Kanongod thaigryta som dessutom är otroligt enkel att göra
Currydoftande fiskburgare
Det här är en riktig GI-middag. Det blir fiskburgare av tilapiafilé och stillahavsflundra. Inspirationen hämtades från en kokbok som skrivits av Klara Desser. Boken…
Biffsallad fusion Asien/Italien
Underbar sommar rätt med influenser både från det italienska och asiatiska köket. Min egen sammanblandning av idéer från olika recept. Passar både som huvudrätt…
