Ölvåfflor – till förrätter
Goda frasiga våfflor som passar med valfri röra till förrätt. På bilden med ostchampinjonröra. Sylt och grädde tror jag inte är någon bra idé.
Förrätter
En klassisk kategori för små rätter som serveras innan huvudmålet, ofta eleganta och aptitretande.
Kanapéer med brie, pistagenötter och honung
Enkelt och mumsigt!
Makaronikroketter
Jag ärvde min farmors alla kokböcker. I en av dem (ser ut som en förlaga till Bonniers kokbok) finns fantastiska recept och förklaringar hur…
Carpaccio
En enkel men lyxig förrätt. Passar utmärkt för den som äter lågkolhydratskost!
Enkel förrätt med laxröra
Det här åt jag och min bästa kompis som en nyårsförrätt för några år sedan. Efter det har jag bjudit på den vid flera…
Crostini med fruktsalsa
En favorit till glöggminglet
Olivbollar
Supergott tilltugg till fördrinken. Lite pilligt att göra men värt besväret!
Kräftstjärtar i snapscrème
Kanske något för julbordet. Eller bara som en enkel och lättlagad förrätt. Kanongott är det i alla fall.
Avokado med laxröra och mangosås
En lättgjord och god förrätt.
Vitlöks- och chiliräkor i olivolja
Riktigt god förrätt som min kära far lärt mig. Väldigt enkel att tillaga också. Går att variera styrkan ganska enkelt också, både vad gäller…
Tortillarulle med lax
En liten förrätt innan huvudrätten. God och enkel att göra.
Tunnbrödsnittar med gravad lax
Snittar med laxröra. En enkel förrätt . Röran passar även utmärkt som mellanlägg till smörgåstårta. Detta är ett rekommendationsrecept där måtten är ca-mått. Vissa…
