Baconlindad Peppartournedos på champinjonbädd med rödvinsås
Klassiker som kan serveras med sallad, potatis eller en god och krämig gratäng.
Svamp
Recept som inkluderar svamp, antingen som huvudingrediens eller som en viktig smaksättare i maträtter.
Kräftpanna med kantareller
Jättegod tillsammans med bara ett härligt bröd men också perfekt tillsammans med grillad eller ugnsbakad fisk.
Pizza med kyckling, svamp och mango chutney
En kollega bjöd på det här för nästan 10 år sedan och det har varit en favoritpizza sen dess. Den har gått hem hos…
Kantarellstrudel
Mustiga smaker i en spröd deg. Gör gärna dubbel sats av receptet och frys in en färdigrullad strudel som du kan grädda vid ett…
Krämig kycklinggryta med svamp
Enkel och god gryta.
Böcklinglåda med svamp
Annorlunda böcklinglåda.
Potatisgnocchi med svamp, skinka och tomat
Italiensk inspirerad rätt men med en svensk touch.
Len trattkantarellsoppa
En soppa som klår de flesta svampsoppor. Med sherry i soppan blir det både gott och festligt.
Tournedos med kantarellrisoni och rödlöksmarmelad
Festlig rätt med underbara smaker. Risoni är pasta i risgrynsform. Det här lagas som en risotto men går snabbare och smakar förstås pasta.
Paj med kantareller, lök och färska tomater
Mycket god paj!
Solgula kantarellpajer på filodeg
Som små solar är dessa små pajer. Filodeg är krispigt snabbt och framförallt magrare alternativ än den traditionella pajdegen. Degen är så tunn att…
Guldkantad Kantarellsoppa
Med guldkantad menar jag att soppan är lyxigt god. Så mycket gula kantareller som finns i år så fick det bli en variant av…
