Vinbärssås
Såsigt
Vilt
Rätter gjorda av viltkött som älg, rådjur eller annat vilt, som ofta serveras med smakrika tillbehör.
Kryddpepparsås
Såsigt
Lingongräddfil
Såsigt
Portersås
Såsigt
Sötsyrlig dillsås
Såsigt
Älggryta à la Himalaya
Knepig beteckning på grytan. Son och sonhustru, bjudna på denna rätt innan resa till bl.a. Nepal, fick våldsam längtan efter denna gryta efter en…
Västerbottensjärpar
Mycket goda järpar som jag tillagar ofta.
Tjädergryta
Ett bra sätt att tillaga gamla tuppar som är sega.
Hjortgryta
Smakar gott i höstmörkret
