Champinjoncrème till grillat och bröd mm
En mycket mångsidig champinjoncrème. Lägg en klick på nygrillat eller stekt kött istället för aromsmör. Använd istället för leverpastej på bröd. En mycket bra…
Svamp
Annorlunda pytt
En pytt med rotfrukter, bönor, bacon och kantareller. Det går att ersätta kantarellerna med färska champinjoner om man så önskar.
Kycklingbröst på lökchampscurry – LCHF
En rätt full med smaker som blev mycket uppskattad av LCHF vännerna. Normalstark eller het bestämmer du själv ihop med kryddburkarna. Receptet är skrivet…
Fylld portabella
Riktigt god mat som passar både vegetarianer och köttätare. Jag köpte svamparna utan att riktigt veta vad jag skulle göra, detta är resultatet, kommer…
Gräddkantareller på äggbomb – LCHF
Gudomligt god förrätt eller vickning. Äggbomben smälter i munnen som en pannacotta. Kantarellernas smak får fritt spelrum i sin milda omgivning. Rätten är väldigt…
Lökdolmar med svamp
Det är mycket gott med kantareller i den här rätten och kanske har du egenhändigt plockade någonstans. Men dolmarna blir också goda om de…
Kantarellrisotto med paprika
Sambon och jag har varit ute och plockade kantareller och av dessa kantareller har det bland annat blivit den här goda risotton! Det är…
Spaghettini med aubergine, sardeller och svamp
Det som verkligen lyfter den här enkla måltiden till något speciellt är sardellerna som man låter smälta i oljan. Det ger rätten mycket smak…
Vin- och citronmarinerade kantareller på rostat bröd
En härlig och lyxig kvällsmacka. En smarrig förrätt. Till picknicken. Till vickningen…ja denna goding gör sig bra vid många tillfällen. Hur som är denna…
Citronfrittata med svamp- och bönor
Lätt som en plätt är dessa små svampomeletter.
Paj med kantarell och bacon
Plockat ur en mattidning hos svärmor.
Kantarellfisk i gräddig potatis
En helt underbar smakupplevelse. Den mjälla fisken med kantarellsmaken i gräddig potatis. Allt under ett lätt knaprigt täcke.
